Der Sua Signoria di Briziarelli ist ein Weißwein aus 100% Trebbiano-Trauben. Nach der Weinlese wurde ein Teil der Trauben natürlich getrocknet, gepresst und über Nacht mazeriert. Der Most wurde dann in Erstbelegungsbarriques für 4 Monate fermentiert. Der restliche Teil wurde schonend gepresst und nach der temperaturkontrollierten Gärung in Stahltanks für 6 Monate auf den Hefen belassen. Nach der Assemblage reift der Wein einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

SUA SIGNORIA BRIZIARELLI: VERKOSTUNG

Der Sua Signoria di Briziarelli präsentiert sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von tropischen gelben Früchten, Feldblumen, aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und intensiv mit einer ausgeprägten Mineralität. Angenehm ist das Finish von Ginster und Zitronenblüte. Zu Tisch passt er gut zu Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresfrüchterezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.