Der Syrah Podere 277 von Campo alle Comete wurde zu 100 % aus Syrah-Trauben gewonnen, die im gleichnamigen Weinberg im Gebiet von Castagneto Carducci, einem Weiler, angebaut wurden von Bolgheri, in der Provinz Livorno. Nach der Ernte wurden die Trauben zur Weinbereitung geschickt, die eine Phase der alkoholischen Gärung mit Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks für 2-3 Wochen beinhaltete. Die Veredelung des Syrah Toscana IGT Podere 277 2016 von Campo alle Comete erfolgte für 10 Monate im Edelstahltank und weitere 3 Monate in der Flasche.

SYRAH PODERE 277 CAMPO ALLE COMETE: DIE VERKOSTUNG< / h2>

Der Syrah Podere 277 von Campo alle Comete wird im Glas von tief rubinroter Farbe vorgeschlagen. In der Nase setzt er Aromen von Brombeeren und kleinen schwarzen Beeren frei, die mit einem Hauch von Tabak und süßen Gewürzen und zarten balsamischen Noten verflochten sind. Der Schluck ist weich und ausgewogen, unterstützt von einer einhüllenden Tanninstruktur und einer klaren, frisch-würzigen Spur, die im Abgang anhält. Am Tisch passt er gut zu gepökeltem Fleisch und halb gereiftem Käse sowie zu ersten und zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch oder Wild. "