Der Syrah Cortona DOC 0,618 von Leuta wird zu 100 % aus Syrah-Trauben gewonnen, die in der Gegend von Cortona (AR) angebaut werden in einer der Gegenden der Halbinsel, die am besten für den Anbau dieser Rebsorte geeignet ist, die angeblich aus dem Iran stammt. Leuta Syrah Cortona DOC 0,618 2015 wurde 12 Monate in neuen Barriques aus dem Alliers-Wald mit unterschiedlichen Röst- und Reifeeigenschaften gereift, gefolgt von 2 Monaten in Stahl und weiteren 9 Monaten in der Flasche. Der Name 0,618 bezieht sich auf das Verhältnis des Goldenen Schnitts und damit auf den Harmoniegedanken, der in der Produktionsphilosophie dieses jungen toskanischen Weinguts stark mitschwingt.

SYRAH 0,618 LEUTA: DIE VERKOSTUNG

Syrah di Leuta kündigt sich beim Anblick einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen an. Die Nase öffnet sich mit klaren Aromen von reifen Beeren, die mit durchdringenden Noten von dunklen Gewürzen und zarten Röst- und Balsamico-Noten verflochten sind. Der Schluck ist voll und einhüllend, angereichert mit einer eleganten Mineralität und einer sanften und gut integrierten Frische. Langer Abgang mit Mandel-Nachgeschmack. Am Tisch passt er gut zu reifem Käse und ersten und zweiten Gängen der Erde, besonders wenn er auf rotem Fleisch oder Wild basiert.