Der Susumaniello Serre di Cantine Due Palme wurde aus zu 100% von Hand geernteten Susumaniello-Trauben hergestellt. Der Rotweinherstellungsprozess umfasste eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Barriques. Die Reifung erfolgte 6 Monate in französischen Eichenfässern. Die Rebsorte Susumaniello leitet sich vom Ausdruck "den Esel beladen" ab, aufgrund ihrer hohen Produktivität in der Jugendphase der Pflanze; sie ist auch bekannt für die Intensität ihrer Farbe, die an Blau erinnert.

SUSMANIELLO SERRE CANTINE DUE PALME: DIE VERKOSTUNG

Der Susumaniello Serre di Cantine Due Palme präsentiert sich in einem undurchdringlichen rubinroten Farbton mit blauen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Rosen, Nelken, die auf Noten von Graphit und dunklen Gewürzen treffen. Der Geschmack ist intensiv und von guter Struktur, mit einem deutlichen fruchtigen Geschmack. Zu Tisch passt er gut zu gereiftem Käse sowie zu schmackhaften Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.