Der Solaia Toscana IGT 2015 von Antinori stellt eine der emblematischsten und prestigeträchtigsten Ausdrücke der toskanischen Weinwelt dar. Produziert vom historischen Weingut Antinori, das sich in den Hügeln des Chianti Classico befindet, ergibt sich dieser Wein aus einer raffinierten Mischung aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese, mit einem kleinen Prozentsatz Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen auf gut durchlässigen, mineralreichen Böden, die zur Komplexität und Struktur des Weins beitragen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in kleinen temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert und anschließend etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques gereift, gefolgt von weiterer Flaschenreifung.

Solaia Toscana IGT 2015: Verkostungsnotizen

Der Solaia Toscana IGT 2015 zeigt im Glas eine tiefe, intensive rubinrote Farbe. In der Nase ist das Bouquet außergewöhnlich komplex und umhüllend, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren, die sich mit Noten von Tabak, Leder und süßen Gewürzen verweben. Subtile Hinweise auf Vanille und Zartbitterschokolade bereichern das aromatische Profil zusätzlich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und kraftvoll, mit samtigen, gut integrierten Tanninen, die eine beeindruckende und samtige Struktur verleihen. Die ausgewogene Frische und Säure führen zu einem langen, anhaltenden Finish, mit Frucht- und Gewürzrückkehrern, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Ideal zu Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, ist der Solaia 2015 eine Feier der Meisterschaft von Antinori in der Weinbereitung.