Der Soave Ronchetto di Portinari wurde aus zu 100% auf doppelten Pergolen angebauten Garganega-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg in der Region Broglionigo (VR) hergestellt. Der Weinberg erstreckt sich hier auf vulkanischem Hügelland in einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel. Der gesamte Weißweinherstellungsprozess erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate ausschließlich in Edelstahl.

SOAVE RONCHETTO PORTINARI: DIE VERKOSTUNG

Der Soave Ronchetto di Portinari präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von weißem und gelbem Fruchtfleisch, die von blumigen Noten von Kamille und Holunder sowie leichten Anklängen an aromatische Kräuter begleitet werden. Der Geschmack ist weich und intensiv, frisch und mineralisch. Das sehr lange Finish ist angenehm. Am Tisch passt er gut zu vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Vorspeisen und Hauptgerichten mit Meeresfrüchten.