Der Sauvignon Pouilly Fumé AOC von Baron de Ladoucette ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Loire-Tal, das für seine einzigartigen Terroirs bekannt ist. Dieses renommierte Weingut verkörpert die höchste Ausdrucksform des Sauvignon Blanc dank der kalk- und feuersteinreichen Böden der Region. Die Familie de Ladoucette, mit einer jahrhundertealten Weinbautradition, überwacht sorgfältig jede Phase der Produktion und garantiert so höchste Qualitätsstandards. Der Begriff "Fumé" bezieht sich auf die typischen rauchigen Mineralnoten, die diesen Weinen eine intensive und raffinierte Persönlichkeit verleihen. Dieser Jahrgang ist das Ergebnis eines idealen Klimas, das eine perfekte Traubenreifung ermöglichte und Frische, Struktur und aromatische Komplexität verstärkte.

Sauvignon Pouilly Fumé AOC - Baron de Ladoucette: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten, reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten Blütennoten. Mineralische Nuancen und ein leichter Rauchton bereichern das Aromaprofil. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und gut strukturiert, mit ausgeprägter Mineralität und angenehmer Salzigkeit. Das Finale ist lang, elegant und anhaltend, mit Noten tropischer Früchte und einer Zitrusnote, die Balance und Tiefe verleiht. Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten.