Der Sauvignon Langhe DOC Viridis 2024 von Comm. G.B. Burlotto stellt eine neue und faszinierende Interpretation der berühmten französischen Rebsorte dar, die in der einzigartigen Region Langhe angebaut wird. Dieses Etikett vereint das traditionsreiche Weingut aus Verduno mit der aromatischen Berufung des Sauvignon Blanc und hebt die Besonderheiten des piemontesischen Terroirs hervor. Die Weinberge liegen in kühlen, windigen Hanglagen, ideal zur Erhaltung von Aromen und Säure. Die Vinifizierung erfolgt mit sorgfältigen und respektvollen Methoden: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl und kurze Reifung auf der Feinhefe, um Komplexität zu verstärken, ohne an Klarheit einzubüßen. Der Name „Viridis“, der an die Farbe Grün erinnert, betont die Frische, das Duftspiel und den vegetabilen Charakter des Weins. Das Ergebnis ist ein zeitgenössischer und raffinierter Weißwein, perfekt zum jungen Genuss, aber mit dem Potenzial, auch nach einigen Jahren Flaschenreife zu überraschen.

Sauvignon Langhe DOC Viridis 2024 – Burlotto: Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein helles strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und präzise: Öffnet mit Noten von Tomatenblatt, Salbei und exotischen Früchten wie Grapefruit, Passionsfrucht und Limette, begleitet von floralen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen frisch, straff und würzig, mit einem dynamischen Schluck und einem eleganten, leicht zitrusartigen und anhaltenden Abgang. Viridis 2024 bestätigt sich als charaktervoller Sauvignon, der Balance zwischen aromatischer Intensität und Klarheit bietet.