Sauvignon Floreado von Andrian ist einer der fünf Firmenweine, die die Eigenschaften ihres Herkunftsgebiets mit großer Intensität zum Ausdruck bringen, und aus diesem Grund haben sie volle Namen erhalten von Bedeutung. Wir befinden uns am rechten Etschufer, zwischen 300 und 500 Meter über dem Meeresspiegel, oberhalb des beschaulichen Dorfes Andrian. Hier schmiegen sich Weinberge, Obstplantagen und Eibenwälder an den Berg und schaffen eine idyllische, idyllische Landschaft; Die Böden sind kalkhaltig-lehmig mit Dolomitvorkommen und das Klima ist mediterran, und zwar treffen im Überetsch wie an wenigen anderen Orten Nord und Süd aufeinander, mit einer perfekten Symbiose zwischen alpiner und mediterraner Vegetation. Die Sauvignon-Trauben gären in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur; der Wein reift dann sechs Monate lang auf der Feinhefe.

SAUVIGNON FLOREADO ANDRIAN: DIE VERKOSTUNG

Andrians Sauvignon Floreado wird in einem strohgelben Glas mit lebendigen grünlichen Reflexen präsentiert. Die olfaktorische Wirkung ist elegant sortenrein und jugendlich, mit Holunderblüte und Brennnessel, Pfefferminze und Salbei, Apfel, Birne und Maracuja. Der Geschmack ist würzig und frisch, harmonisch und lang. Die Kombination mit gratinierter Forelle mit Kräutern ist sehr gut.