Flor de Caña Extra Seco ist ein Rum ohne Zucker, Karamell, künstliche Zutaten und Beschleuniger. Für die Reifung werden Premium-Ex-Bourbon-Fässer mit 135 Litern verwendet, die mit getrockneten lokalen Pflanzainblättern versiegelt sind. Der jährliche "Angel Share" beträgt 6%. Die Jahre der Kontaktzeit zwischen dem Destillat und dem Premium-Ex-Bourbon-Holz ermöglichen die Entwicklung eines interessanten aromatischen Profils für klassische und moderne Mischungen. Die Reduzierung des Alkoholgehalts auf 37,5° hilft, die scharfen Kanten, die durch das Fass entstehen, abzumildern und auszubalancieren.

Kuriositäten

Ursprünglich für die Mischung geschaffen, eignet es sich gut für Neuinterpretationen klassischer Cocktails und neue Ausgewogenheiten, die ein breites Spektrum an Geschmäckern zufriedenstellen können.