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Der Rum El Dorado 5 Jahre alt ist ein Destillat, das mindestens 5 Jahre in amerikanischen ex-Bourbon-Fässern gereift ist. Der Rum El Dorado 5 Jahre alt ist eine Mischung aus Rums, die in Holz-Coffey-Stills, ehemals von den Enmore-Brennereien, destilliert wurden, und Rums, die in französischen Savalle-Säulen destilliert wurden.
Besonders weich und rund, mit ausgeprägten würzigen und tertiären Aromen, der Abgang ist lang und komplex. Ein großartiger bernsteinfarbener Rum.