Der 448 slm Rosso di Girlan entsteht aus von Hand geernteten Lagrein-, Blauburgunder- und Vernatsch-Trauben aus der Gegend von Girlan in der Provinz Bozen. Die Weinberge liegen auf Böden mit reichlich Mineralien bei einer Höhe von etwa 448 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifikationsprozess umfasste eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgte für einige Monate in Betontanks.

448 SLM ROSSO GIRLAN: DIE VERKOSTUNG

Der 448 slm Rosso di Girlan präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Waldfrüchten, die auf rote Blüten und leichte Gewürznoten treffen. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, getragen von einem intensiven fruchtigen Geschmack, der im Finale anhält. Vielseitig im Charakter, passt er gut zu Aufschnitt und halbreifem Käse sowie zu delikaten Fleischgerichten mit Rindfleisch.