Das

Marche Rosso I Am di Domodimonti

entsteht aus Montepulciano, Merlot und Petit Verdot Trauben, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Weinlese, die im September und Oktober stattgefunden hat, wurden die Trauben in den Keller gebracht, um vinifiziert zu werden. Die alkoholische Gärung, die den Zucker in Alkohol umgewandelt hat, fand in Edelstahlbehältern statt. Bevor dieser stolze Rotwein vermarktet wurde, reifte er 6 Monate in großen Holzfässern und Tonneaux und weitere 6 Monate in der Flasche.

ROSSO I AM DOMODIMONTI: DIE VERKOSTUNG

Der

Marche Rosso I Am di Domodimonti

präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit lila Reflexen. In der Nase jagen Aromen von Waldfrüchten floralen Noten von Rose sowie Leder- und dunklen Gewürznoten nach. Der Geschmack ist intensiv und weich, getragen von einem samtigen Tanningerüst und einem anhaltenden fruchtigen und würzigen Finish. Er eignet sich gut zu halbgereiften Käsesorten sowie zu köstlichen Pasta-Gerichten mit Fleisch, insbesondere mit Tomatensauce.