Der Rosso di Montalcino DOC ist ein eleganter und vielseitiger Wein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die in den Hügeln von Montalcino wachsen. Er bietet eine junge und frische Alternative zum Brunello und bewahrt dabei die gleiche handwerkliche Qualität, was ihn zu einem sofortigen Genuss macht. Die Reben gedeihen in Höhen zwischen 200 und 400 Metern auf lehmreichen und galestrohaltigen Böden, unterstützt von einem günstigen Klima, das eine optimale Reifung garantiert. Nach der Vinifikation in Edelstahltanks, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren, reift der Wein mehrere Monate in Holzfässern, was ihm Tiefe und eine leichte aromatische Komplexität verleiht. Perfekt zu herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch oder mittelgereiftem Käse.

Rosso di Montalcino DOC: Verkostungsnotizen

Der Wein zeigt sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Kirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und subtile Nuancen von Waldboden. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die für Balance und Struktur sorgen. Der Abgang ist langanhaltend mit fruchtigen Untertönen und einem Hauch von süßen Gewürzen, die das Geschmacksprofil bereichern und ihn ideal für jede Gelegenheit machen.