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Rosso Appassimento Veronese IGT La Roara 2017 - Ca dei Conti
Rosso Appassimento Veronese IGT La Roara 2017 - Ca dei Conti

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Alkoholgehalt:15.5%Flaschengrösse:0.75 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma speziato
  • CorpoCorpo robusto

La Roara di Ca dei Conti nasce ai piedi del Monte Precastio, nel comune di Tregnago. Il vigneto aziendale si estende per una superficie di 5 ettari su una collina tra i 400 e i 450 m s.l.m. che gode di piena esposizione a sud. Il terreno di origine morenica è calcareo e ricco di scheletro, caratteristiche che conferiscono al vino ottima struttura e ricchezza d’alcol. I sesti d’impianto sono molto fitti, circa 9000 piante per ettaro e le produzioni limitatissime di circa 1kg di uva per pianta. Le uve de La Roara sono parte tradizionali, Corvina, Corvinone, Rondinella e Raboso veronese, parte vitigni resistenti, Regent e Cabernet Volos. Le uve vengono raccolte tardivamente, tra novembre e dicembre; Il mosto macera a bassa temperatura per 2 settimane prima della fermentazione (condotta sempre con controllo della temperatura) Il vino ottenuto viene decantato, messo parte in barrique francesi di secondo passaggio e parte in serbatoi di acciaio con le proprie fecce fini per completare la fermentazione alcolica e la malolattica, poi affinare 3 anni, cui seguono ulteriori 12 mesi in bottiglia.

LA ROARA CA DEI CONTI: LA DEGUSTAZIONE

La Roara di Ca dei Conti è rosso rubino denso dalle sfumature purpuree. Al naso ha intense note di pepe nero, confettura di mirtillo, note balsamiche mentolate e tabacco. In bocca è opulento, masticabile, avvolgente e allo stesso tempo fresco. Ottimo l'incontro con formaggi stagionati come un Asiago stravecchio di malga.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Cabernet Velos
Cabernet Velos
Corvina
Corvina
Corvinone
Corvinone
Regent
Regent
Rondinella
Rondinella
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Veronese IGT
Jahrgang
2017
Nation
Italien
Region
Venetien
Ausbau
affina 36 mesi in parte in barrique francesi di secondo passaggio e parte in serbatoi a cui seguono ulteriori 12 mesi in bottiglia
Trinktemperatur
18°/20°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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Asiago stravecchio di malga

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Ca dei Conti

Cà dei Conti

Via Alcide De Gasperi, 6, 37039 Tregnago VR

A Tregnago in Val d’Illasi nella Valpollicella la famiglia Rancan lavora la terra da centinaia di anni. Cà dei Conti nasce nel 2009 e grazie al gioco di squadra con due esperti tecnici si rinnova e si dedica alle antiche varietà locali.

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