Erhalten aus einer sorgfältigen Auswahl von Glera-Trauben aus den Treviso-Gebieten beginnt dieser Sekt mit einer sanften Pressung der Trauben. Der gewonnene Most wird sofort vor Luft geschützt und gekühlt, um eine statische Dekantierung zu fördern. Die Fermentation erfolgt in Autoklaven bei kontrollierter Temperatur, unter Verwendung ausgewählter lokaler Hefen. Nach Abschluss der Schaumvergärung wird der Wein geklärt und kalt stabilisiert.

Prosecco Treviso Extra Dry DOC - Krevis: Degustationsnotizen

Er hat eine hellstrohgelbe Farbe, mit feinem Perlage und einem lebhaften Schaum. In der Nase zeichnet er sich durch eine intensive Note von kandiertem Obst aus, während der Geschmack sauber, aromatisch und angenehm ausgewogen ist, dank des natürlichen Restzuckers.