Der Prosecco Extra Dry Millesimato di Bosco Albano wurde aus 100% Glera-Trauben gewonnen. Die Referenzweinberge sind auf Böden mit reichhaltigem Ton- und Kalkstein, gut durchsetzt mit Kieselsteinen und organischer Substanz, verwurzelt. In der Kellerei erfolgte die Weißweinbereitung - ohne Maischung des Mostes auf den Schalen - zur Herstellung des Grundweins. Anschließend fand die Schaumweinherstellung in Autoklaven statt, die sich über 18-20 Tage bei Temperaturen von 14-16°C erstreckte.

PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO BOSCO ALBANO: DIE VERKOSTUNG

Der Prosecco Extra Dry Millesimato di Bosco Albano zeigt sich optisch in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, betont von lebhaften Bläschen. In der Nase entfaltet er Aromen von gelber Frucht, Zitrusfrucht und Brotkruste. Der Geschmack ist weich und angenehm, getragen von einem guten Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Am Tisch passt er hervorragend zu Käse und frittierten Speisen ebenso wie zu trockenen Gebäcken und cremebasierten Desserts.