Der Primitivo Orion der Masseria Li Veli stammt zu 100 % aus Primitivo-Trauben, die im Gebiet von Cellino San Marco in der Provinz Brindisi angebaut werden. Die zwischen 10 und 20 Jahre alten Ursprungsweinberge sind teils mit Spornkordon, teils mit Bäumchen gewachsen und wurzeln auf tonigen und sandigen Böden mit Kalksteinrückständen. Die Vinifikation erfolgte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22°C und 28°C. Der Ausbau erfolgte für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

PRIMITIVO ORION MASSERIA LI VELI: DIE VERKOSTUNG

Orion Primitivo von Masseria Li Veli offenbart sich dem Auge in einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase setzt Aromen von Pflaumen und reifen roten Früchten frei, die sich mit einem Hauch von mediterranen Kräutern und leichten Noten orientalischer Gewürze verflechten. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, unterstützt von Tanninen, aber gut integriert und von einem angenehm fruchtigen und würzigen Abgang. Am Tisch passt er gut zu gepökeltem Fleisch und halb gereiftem Käse sowie zu schmackhaften ersten und zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch.