Das Pinot Grigio Borgo Thaulero di Casal Thaulero wurde aus 100% Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die in den Territorien von Vasto und Torrevecchia Teatina in der Provinz Chieti angebaut wurden. Nach der Weinlese wurden die Trauben in den Keller gebracht, um zunächst entrappt und gepresst zu werden. Während der Weißweinbereitung, die ohne Maischegärung und malolaktische Gärung erfolgte, fand die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgte einige Monate lang in Edelstahltanks. Pinot Grigio ist eine Rebsorte französischen Ursprungs, die in verschiedenen Teilen der Welt verbreitet ist. In Italien hat sie ihr bevorzugtes Anbaugebiet in einigen Regionen im Norden wie Trentino, Venetien und Friaul gefunden. So erweist sich der Pinot Grigio d'Abruzzo von Casal Thaulero als angenehmes und gelungenes Experiment.

PINOT GRIGIO TERRE DI CHIETI BORGO THAULERO CASAL THAULERO: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Grigio Borgo Thaulero di Casal Thaulero präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von weißem Pfirsich und gelber tropischer Frucht, die auf Noten von weißen Blumen und zitrusartigen Anklängen treffen. Am Gaumen ist er frisch und angenehm salzig, mit einem ausgeprägt fruchtigen Geschmack. Er passt gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu leckeren Fischgerichten.