Lo ScabrezzadellaTenuta Monteloro - Antinori è un bianco prodotto a base 100% Pinot Grigio coltivato nella tenuta di Pontassieve (FI) su terreni calcareo-argillosi, a 500 metri sul livello del mare. Nel corso della vinificazione, il mosto ha subito una breve macerazione pre-fermentativa che ha conferito al vino il caratteristico colore ramato. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a una temperatura non superiore ai 16°C. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in serbatoi acciaio inox.

SCABREZZA PINOT GRIGIO MONTELORO ANTINORI : LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio Scabrezza di Tenuta Monteloro Antinori si offre allo sguardo di un seducente colore ramato. Al naso esprime profumi di ananas, fiori di tiglio e zagara e note di agrumi mediterranei. Il sorso è fresco ed equilibrato, supportato da una piacevole mineralità che persiste nel finale. A tavola si gusta appieno con formaggi freschi e piatti vegetariani come anche con sfiziose ricette di mare. Da provare con la tartare di ricciola e agrumi.