Der Pinot Grigio Gris von Lis Neris wird aus Trauben eines einzigen Weinbergs in San Lorenzo mit Pflanzen von durchschnittlich 25 Jahren auf einem Kiesplateau hergestellt - Kalkstein auf 60 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte fand im September statt; Die Weinbereitung erfolgte in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein dann 11 Monate lang verblieb, um ihn mit häufigem Batonnage zu verfeinern (die Bewegung der feinen Hefe im Wein mit Hilfe eines speziellen Stocks, um seine zu erhöhen). Austausch mit der flüssigen Masse). Diesem Prozess folgte eine lange Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wurde.

PINOT GRIGIO GRIS LIS NERIS: DIE VERKOSTUNG

Pinot Grigio Gris von Lis Neris kommt ins Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen; Die Nase ist reich und strukturiert: Früchte und gelbe Blumen, Zitrusfrüchte, Honig, Rosmarin, mit salzig-kräuterigen Noten, die an gesalzene Kapern erinnern. Der Mund ist breit, ausgewogen, schmackhaft, duftend und erfrischend sowie sehr lang. Perfekt zu gegrilltem Kabeljau.