Das Pinot Grigio di Feudi di Romans entsteht aus 100% Pinot Grigio di Feudi di Romans Trauben. Die Ursprungsweinberge bestehen aus Reben, die maximal 25 Jahre alt sind und sich auf lehmigen, kiesigen und sandigen Böden verwurzeln. Nach der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und schonend gepresst, um den Most zu erhalten, der durch Dekantieren geklärt wurde. Die alkoholische Gärung fand während 10 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung dauerte 3 Monate, immer in Edelstahl, in Kontakt mit den Hefen.

PINOT GRIGIO FRIULI ISONZO FEUDI DI ROMANS: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Grigio di Feudi di Romans Friuli Isonzo von Feudi di Romans präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von gelber Fruchtfleischfrucht und Ginsterblüten, die von Kräutern und Feuersteinnoten begleitet werden. Der Geschmack ist frisch und salzig, mit einer guten aromatischen Persistenz. Ideal als Aperitif, passt er am Tisch gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten.