Der Pinot Grigio Mongris di Marco Fellluga stammt aus 100% Pinot Grigio-Trauben, die in der Gegend der Gemeinden San Floriano, Farra d'Isonzo und Cormòns in der Provinz Gorizia angebaut wurden. Die Herkunft der Weinberge liegt auf Böden, die durch den sogenannten "Ponca" gekennzeichnet sind, einer Abfolge von Mergel- und Sandsteinschichten eozoischer Herkunft, die dem Wein eine tiefe Mineralität verleihen. Nach der manuellen Weinlese wurden die Trauben in den Keller gebracht, wo die Weinbereitung eine kurze Kaltmazeration und eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks umfasste. Der Ausbau erfolgte 6 Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit den Hefen und dann noch einige Monate in der Flasche.

PINOT GRIGIO MONGRIS MARCO FELLUGA: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Grigio Collio Mongris von Marco Felluga präsentiert sich in einem Strohgelb mit kupfernen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von gelbem Fruchtfleisch, Ginster und Akazienblüten, gefolgt von leichten Anklängen an aromatische Kräuter und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch und körperreich, unterstützt von einer eleganten Mineralität, die im Abgang bestehen bleibt. Er eignet sich sowohl für vegetarische Gerichte als auch für exquisite Fischrezepte.