Der Passivento Rosso 0.0 Alcohol Free di Barone Montalto wird aus entalkoholisiertem Rotwein durch Vakuumdestillation in Verdampfungssäulen hergestellt. Nachdem der Wein in den Lagerbehältern platziert wurde, werden dank einer speziellen Technologie Aromen extrahiert, die in einem späteren Schritt wiederverwendet werden. Anschließend wird durch allmähliches Erhöhen der Temperatur innerhalb der Säule der Ethanol verdampft. Die Aromen werden schließlich kondensiert und wieder eingeführt, um die natürlichen Düfte des Ausgangsweins zu bewahren.

PASSIVENTO ROSSO 0.0 ALCOHOL FREE BARONE MONTALTO: DIE VERKOSTUNG

Der Passivento Rosso 0.0 Alcohol Free di Barone Montalto präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von Waldfrüchten, gefolgt von Noten von roten Blüten und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, fruchtig, leicht tanninhaltig und angenehm frisch. Ideal für diejenigen, die keinen Alkohol trinken können oder wollen und dennoch ein Glas voll Leichtigkeit und Unbeschwertheit genießen möchten.