Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019 ist ein Symbol für önologische Exzellenz, produziert von der prestigeträchtigen Tenuta dell'Ornellaia, gelegen in der renommierten Weinregion Bolgheri in der Toskana. Dieser Wein, international anerkannt, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen des Weinguts, die durch alluviale, tonige und sandige Böden gekennzeichnet sind, die dem Endprodukt eine einzigartige Komplexität verleihen. Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019 ist eine harmonische Mischung aus Bordeaux-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Ernte erfolgt manuell, was eine strenge Auswahl der besten Trauben ermöglicht. Anschließend gärt der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques. Vor der Vermarktung wird der Wein mehrere Monate in der Flasche weiter verfeinert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Eleganz und Komplexität zu gewährleisten.

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019: Verkostungsnotizen

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019 präsentiert sich mit einer intensiven und leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase ist das Bouquet außergewöhnlich komplex, mit Noten von reifen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von Anklängen an aromatische Kräuter, süße Gewürze und einem Hauch von Vanille. Aromen von Zartbitterschokolade und Tabak bereichern das olfaktorische Profil weiter. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und umhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die ein samtiges Gefühl vermitteln. Die ausgewogene Frische und Säure tragen zu einem langen und anhaltenden Abgang bei, der durch Noten von Lakritz und einer leichten Mineralität gekennzeichnet ist. Ornellaia 2019 ist ideal, um Braten, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten, was jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen und raffinierten Erlebnis macht.