Der Nero d'Avola Sherazade di Donnafugata trägt den symbolischen Namen der weiblichen Hauptfigur aus den "Tausendundeiner Nacht". Sherazade ist die frischere und jüngere Unternehmensversion des Nero d'Avola, gedacht, um den Abend zu beginnen. Wir befinden uns im südwestlichen Sizilien, zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmig-tonhaltigen Böden reich an Nährstoffen; das Klima ist mild, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Trauben werden Ende August und Anfang September geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, mit einer kurzen Maischestandzeit von etwa 6-8 Tagen; der Wein reift dann rund 4 Monate im Tank und weitere 3 Monate in der Flasche.

NERO D'AVOLA SHERAZADE DONNAFUGATA: DIE DEGUSTATION

Der Nero d'Avola Sherazade di Donnafugata von Donna Fugata präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der fruchtbetonten Nase zeigen sich Anklänge von Pflaume und Kirsche, begleitet von einer zarten Würze von schwarzem Pfeffer und balsamisch-aromatischen Noten von Weihrauch, frischem Oregano und Tomate. Am Gaumen harmoniert er gut mit dem olfaktorischen Profil, ist weich und wird von einer guten Frische getragen, mit gut integrierten Tanninen. Ausgezeichnet, leicht gekühlt, in Gesellschaft absolut mediterraner Gerichte wie beispielsweise neapolitanischer Pizza oder sizilianischer Fischsuppe.