Currivu Rosso von Cantina Marilina ist eine Mischung aus Nero d'Avola und Merlot. Die in Noto in den Weinbergen von Contrada San Lorenzo mit kalkhaltigen Böden gereiften Trauben werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet: Merlot, eine ziemlich frühe Rebe, in der dritten Augustdekade, während Nero d'Avola Mitte September geerntet wird. Die Weinbereitung erfolgt in Beton, wo der Wein dann 8 Monate reift, bevor er in die Flasche gelangt, und weitere 3 Monate warten, bevor er vermarktet wird.

CURRIVU ROSSO CANTINA MARILINA: DIE VERKOSTUNG

Der Currivu Rosso von Cantina Marilina zeigt sich rubinrot im Glas mit leichten violetten Reflexen. Die Nase konzentriert sich auf reife Früchte mit Noten von Brombeere, roter Pflaume und einigen Anklängen von roter Orange, aber es gibt auch Hinweise auf die aromatischen Kräuter der Insel. Der Schluck ist frisch und herzhaft, mit einer Verlängerung der grünen aromatischen Komponente. Die Kombination mit gegrillter Entenbrust ist interessant, aber hervorragend, an einem entspannteren Abend, mit Pizza oder einfach mit Focaccia und Salami.