Der Nero Buono NZÙ von Marco Carpineti ist inspiriert von den Ursprüngen: "NZÙ bedeutet in der Landessprache "zusammen". Rom, aus Nero Buono-Trauben, aus der Arbeit mit Pferden, aus natürlicher Gärung und Reifung in Terrakotta-Amphoren. NZÙ verbindet wie eine Linie ohne Unterbrechung die Gewissheit und Kraft der Vergangenheit mit einer nachhaltigen "alten Zukunft". dei Monti Lepini, in Cori, eine antike Stadt in Latium, die auf das 4. Jahrhundert v. September spontan vergoren und in Terrakotta-Amphoren mazeriert, wo der Wein auch verfeinert wird (die Amphoren haben ein Fassungsvermögen von 450 und 700 Litern).

NERO BUONO NZÙ CARPINETI: DIE VERKOSTUNG

Der Nero Buono NZÙ von Marco Carpineti hat eine leuchtend rubinrote Farbe; es riecht nach Kirsche unter dem Wind ito, Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, Nelken und mediterranes Peeling. Im Mund ist er dicht, warm, mit starken Tanninen und einer wichtigen Frische. Perfekt zu gegrilltem Lamm.