Der Rosato Derosis von Villa Lanata wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Cassano Belbo besitzt auch Weinberge in den Gemeinden Barolo, Monforte und Castino mit einer Gesamtfläche von etwa 50 Hektar. Die Trauben werden ausgewählt, für kurze Zeit bei kontrollierter Temperatur mazeriert und vollständig in Stahl vinifiziert, um die Merkmale der Jugend und der duftenden Frucht zu erhalten.

ROSATO DEROSIS VILLA LANATA: DIE VERKOSTUNG

Rosato Derosis von Villa Lanata wird im Glas mit einer leuchtend rosa Zuckerwatte präsentiert. Die Nase drückt sich hauptsächlich mit blumigen Noten von Rose, Veilchen und Glyzinie aus, begleitet von Walderdbeer- und Johannisbeerkompott mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist er frisch, durstlöschend, leicht würzig und mit einem fruchtigen Abgang. Absolut origineller Aperitif, passt gut zu frischem Aufschnitt, gebratenen Kaninchenfleischbällchen, Garnelen in Kataifi-Paste mit rosa Pfeffer und wieder zu Blätterteigpizzen und Tramezzini mit Pferdeschnitzeln.