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Affinamento
Aroma fruttato
Corpo medio
Der Nebbiolo von wurde im Keller von Castiglione Falletto aus der Zusammenarbeit der neuen Eigentümer dieses berühmten Unternehmens geboren, das seit jeher streng familiengeführt ist. Cristina Brovia kümmert sich um die Weinberge in einem biologischen Regime mit ständiger Aktualisierung und liefert die Früchte an ihre Schwester Elena in den Keller. Elenas Ehemann, Alex Sanchez, unterstützt die Arbeit der beiden mit Leidenschaft und Hingabe. Valmaggione wird aus handverlesenen Trauben im Weinberg Valmaggiore im Dorf Vezza d'Alba, nördlich von Alba, hergestellt. Es handelt sich um einen 1975 gepflanzten Weinberg von einem halben Hektar, der auf 340 Metern über dem Meeresspiegel nach Süden ausgerichtet ist, auf einem Land mit einer guten Präsenz von Sand. Der gesamte Weinherstellungsprozess wird in Stahl durchgeführt, wo der Wein dann mindestens ein Jahr reift.
NEBBIOLO BROVIA: DIE VERKOSTUNG
Brovias Nebbiolo Valmaggione ist rubinrot; die nase überzeugt mit noten von wilder erdbeere, frischen gewürzen und harzigen balsamen. Das Getränk ist durstlöschend, mit eleganten Tanninen, leichter Schmackhaftigkeit, guter Frische und einem schmackhaften Abgang. Hervorragend zu frischer Pappardelle mit Entensauce.PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Jahrgang
- 2017
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Ausbau
- affina almeno 1 anno in botti di legno
- Trinktemperatur
- 16°/18°
- Allergene
- Enthält Sulfite
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
Sweetness
Acidity
Salinity- Minerality
- Tannins
- Body
- Alcohol
- Length
PROFUMO
- Intensity
- Complexity
- Aromatic
Flower- Spicy
- Fruity
- Herbs
GENERALE
Balance- Drinkability
- Aging Potential
I Drink it with what
Pappardelle fresche al ragù d'anatra
I Drink it with who
Amici
I Drink it like
Calice Ampio
I Drink it when
Fino al 2027
Der Weinkeller
Brovia
via del Grosso 5, Castiglione Falletto CN
Brovia è fondata nel 1863. Dalla morte del noto Giacinto
Storica azienda langhigiana
coadiuvate da Alex Sanchez
conducono l'azienda le figlie Cristina e Elena
marito di Elena. La loro ricerca nel mondo bio è in costante aggiornamento.
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Nebbiolo d'Alba DOC 2017 - Brovia
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