Antoniolos Nebbiolo Coste della Sesia Juvenia wurde zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die in der Gegend von Gattinara in der Provinz Vercelli angebaut werden. Insbesondere die Coste della Sesia betrifft ein Produktionsgebiet zwischen den Provinzen Biella und Vercelli, das von Hügeln geprägt ist, die den Fluss Sesia überblicken, einer der längsten in der Region Piemont. Der Nebbiolo Coste della Sesia Juvenia von Antoniolo bringt den eleganten Charakter des Nebbiolo aus dem oberen Piemont (wo die Traube als Spanna bekannt ist) voll zum Ausdruck, der in der Gegend von Gattinara, die seit 1990 einen prestigeträchtigen beherbergt, die höchsten Höhen erreicht.

NEBBIOLO COSTE DELLA SESIA JUVENIA ANTONIOLO: DIE VERKOSTUNG

Der Nebbiolo Coste della Sesia Juvenia von Antoniolo präsentiert sich in einem verführerisch granatroten Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Veilchen, Kirschen und kleinen roten Früchten, die sich mit einem Hauch dunkler Gewürze verflechten. Der Schluck ist elegant, unterstützt von einer weichen Tanninstruktur und einer sanften, frischen, würzigen Spur, die im Abgang anhält. Am Tisch passt er gut zu halbgereiftem und gereiftem Käse sowie zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.