Die Nascetta de Die "Astemia Pentita" wird in den nach Süden ausgerichteten Weinbergen von Monforte auf einer Höhe zwischen 420 und 450 Metern geboren. Der Ruhm der Hügel der Langa ist mit der Produktion verbunden der großen Rotweine, aber in den letzten Jahrzehnten haben sich auch die Weißweine einen herausragenden Platz in der Weinszene erobert.Nascetta, eine historisch in der Gemeinde Novello angebaute Rebe, war fast vollständig verschwunden und nur die Hartnäckigkeit einiger Produzenten ließ dies zu zu retten und zur Würde der sortenreinen Weinbereitung zurückzubringen. Die Arbeit von Sandra Vezza, die von der Betonung der Verbundenheit mit dem Territorium und dem Territorium geprägt ist, darf nicht fehlen, eine Arbeit an dieser Rebe einzuschließen. Die Nascetta-Trauben werden einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von sanfter Pressung und Weinbereitung in Stahl; der Wein reift dann 6 Monate auf der Feinhefe, erneut in Stahl, und weitere 3 Monate in der Flasche.

PENTED ASTEMIA IST GEBOREN: DIE VERKOSTUNG