Der Müller Thurgau vom Strasserhof wurde aus 100% Müller-Thurgau-Trauben hergestellt, die auf dem Firmengut im Herzen des Eisacktals angebaut wurden. Die Ursprungsweinberge, die sich durch Reben im Alter von 11 bis 29 Jahren mit Südwestausrichtung auszeichnen, bestehen auf Böden mit einer guten Präsenz von Sand und Kies in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Lese, die Anfang September mit einem Ertrag von 60 Zentnern pro Hektar durchgeführt wurde, wurden die Trauben dem Weinbereitungsprozess zugeführt, der mit einer Reifung von 7 Monaten in Edelstahl endete. Müller Thurgau ist eine aus Deutschland stammende weiße Rebsorte, die Ende des 19. Jahrhunderts vom Schweizer Winzer Hermann Müller Thurgau aus einer Kreuzung zwischen Rielsing und Madeleine Royale geschaffen wurde.

MÜLLER THURGAU STRASSERHOF: DIE VERKOSTUNG

Der Müller Thurgau von Strasserhof kündigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen an. Die Nase drückt Aromen von gelbem Fruchtfleisch aus, kombiniert mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer schüchternen würzigen Note von Muskatnuss. Der Schluck ist frisch und angenehm, verstärkt durch eine sanfte Mineralität, die im Abgang anhält. Ausgezeichnet als Aperitif, am Tisch passt er gut zu frischem und halb gereiftem Käse sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresfrüchterezepten auf Basis von weißem Fisch, Weichtieren und Krustentieren.