Der Müller Thurgau Merus von Tiefenbrunner ist Teil der Linie Classic Merus: Der lateinische Begriff merus (rein) bezieht sich auf den offenen Ausdruck des Charakters der Traube. Die Trauben, die von Weinbergen in der Bassa Atesina stammen, werden in Beton- oder Stahltanks vinifiziert. Die so gewonnenen Weine werden jung und frisch abgefüllt. Vor allem der Müller Thurgau wird aus Trauben der hügeligen Weinberge der Ortschaft Corona, einem Weiler von Kurtatsch (750 - 900 m ü. M.), auf Böden aus kalkhaltigem Kies oder Moränensedimenten hergestellt. Die Gärung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung auf Feinhefe in einem Zementtank.

MÜLLER THURGAU MERUS TIEFENBRUNNER: DIE VERKOSTUNG

Der Müller Thurgau Merus von Tiefenbrunner ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase erinnert an Melisse, frisches Berggras, Pfirsich und Apfel mit einem Hauch von Zeder und Muskatnuss. Im Mund ist er lebendig, mit schöner Schmackhaftigkeit und zarter Säure. Schöner Durstlöscher, perfekt als Aperitif in Gesellschaft, zum Beispiel zu mit Kräutern marinierten Lachsforellenfilets, gesalzener Butter und Roggenbrot.