Das

Müller Thurgau di Abbazia di Novacella

wird aus 100% Müller Thurgau di Abbazia di Novacella-Trauben gewonnen. Die Weinberge liegen auf Böden mit durchlässigen Moränenablagerungen aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit, in einer Höhe zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Weißwein-Herstellung erfolgte die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 17-19°C. Die Reifung erfolgte 6 Monate in Edelstahl.

MULLER THURGAU ALTO ADIGE ABBAZIA DI NOVACELLA: DIE VERKOSTUNG

Der Müller Thurgau di Abbazia di Novacella präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase verströmt er Aromen von gelber Fruchtfleisch, die auf Noten von weißen Blüten und aromatischen Kräutern sowie leichten würzigen Nuancen von weißem Pfeffer treffen. Im Geschmack ist er frisch und mineralisch, mit einem klaren fruchtigen und blumigen Geschmack. Am Tisch entfaltet er sein volles Aroma zu Käse, vegetarischen Gerichten sowie zu raffinierten Meeresgerichten.