Der Moscato Rosa Rosenkönig von Tiefenbrunner ist Teil der Linie Classic Merus: Der lateinische Begriff merus (rein) bezieht sich auf den offenen Ausdruck des Charakters der Traube. Die Trauben, die von Weinbergen in der Bassa Atesina stammen, werden in Beton- oder Stahltanks vinifiziert. Die so gewonnenen Weine werden jung und frisch abgefüllt. Vor allem Rosenkönig wird aus Trauben der hügeligen Lavis-Weinberge zwischen 200 und 240 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus kalkhaltigem Kies und Moränensedimenten hergestellt. Die Gärung erfolgt auf den Schalen in Stahl, gefolgt von der malolaktischen Gärung; Anschließend durchläuft der Wein eine fünfmonatige Reifung in Stahltanks. Der letzte Zuckerrest, der durch den natürlichen Reichtum der Trauben gegeben ist, beträgt 60 Gramm pro Liter.

ROSENKÖNIG TIEFENBRUNNER: DIE VERKOSTUNG

Tiefenbrunners Moscato Rosa Rosenkönig ist leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist fröhlich sortenrein mit Noten von Rosenblättern, Nelken, Zimt, Johannisbeermarmelade und Walnuss. Im Mund ist er befriedigend, süß und frisch zugleich, samtig, mit nur einem Hauch von Tanninen. Rosenkönig passt hervorragend zu Buchweizen-Mohn-Kuchen mit Johannisbeermarmelade und Schlagsahne.