Moscato d'Asti Le Fronde von Fontanafredda ist eines der traditionellen Labels dieses historischen Unternehmens, das kürzlich auf ökologischen Landbau umgestellt hat. Die Trauben stammen aus den Langa Alba und Asti: Weinberge zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, die auf kalkhaltigen Lehmböden ruhen. Die Trauben werden im Ganzen schonend gepresst, der Most wird geklärt und filtriert, dann erfolgt die Gärung im Autoklaven bei niedriger Temperatur. Der Wein verfeinert sich nur ganz kurz in der Flasche und ist trinkreif.

MOSCATO D'ASTI LE FRONDE FONTANAFREDDA: DIE VERKOSTUNG

Der Moscato d'Asti Le Fronde di Fontanafredda ist strohgelb gekrönt von dezentem Schaum. Die Nase wird in all ihren Sortendüften vorgeschlagen: Moschus, Orangenblüte, Salbei, Minze und Honig. Der Schluck ist frisch und durstlöschend wie ein Traubensaft, was ihn zum Abschlusswein schlechthin macht, der von der ganzen Familie geschätzt wird und sowohl zu einem Obstkuchen und einer Creme im Sommer als auch zu einem Panettone zu Weihnachten perfekt passt .