Das

Morellino di Scansano DùGalli di Poggio Trevvalle

wurde aus reinen Sangiovese-Trauben gewonnen. Innerhalb von zwei Stunden nach der etwas späten, manuellen Weinlese wurden die Trauben zur vinifikation in Rot in den Weinkeller gebracht, wo sie in Edelstahltanks mit einer 15-tägigen Maischegärung stattfand. Die Reifung erfolgte für 9 Monate in Betontanks. Es wurden keine Klärungs- oder Filtrationsmaßnahmen durchgeführt. Die Weinberge des Weinguts Poggio Trevvalle befinden sich in Campagnatico, in der Provinz Grosseto, und werden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, im vollen Respekt zur Natur.

MORELLINO DI SCANSANO DUGALLI POGGIO TREVVALLE: DIE DEGUSTATION

Der Morellino di Scansano DùGalli di Poggio Trevvalle präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit lebendigen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten und blumige Noten von Jujube und Veilchen, gefolgt von würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und angenehm salzig, begleitet von geschmeidigen Tanninen. Zu Tisch harmoniert er gut mit Aufschnitt und Käse sowie mit herzhaften Gerichten, insbesondere solchen mit rotem Fleisch.