Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva San Martino Rosso ist eines der 6 Labels, die aus der privaten und beruflichen Verbindung zwischen Gianni Masciarelli und Marina Cvetic hervorgegangen sind und sich dadurch auszeichnen von Reben international und autochthon in Reinheit. Wir befinden uns in San Martino sulla Marrucina auf 400 Meter über dem Meeresspiegel, genau in den Weinbergen von Colle di Paolo, Fonte Filippo, Schiavone und Colle Rosina; Die Ländereien, die die Weinberge beherbergen, sind reich an Wasser und Quellen, die das ganze Jahr über Wasserreichtum verleihen. Diese Weinberge liegen fast alle in der Nähe von Naturwäldern. Diese Biodiversität ist eine echte natürliche Barriere für Winde und Insekten und garantiert die Gesundheit des Bodens und der Umwelt. Montepulciano wird im Allgemeinen Mitte Oktober geerntet; Die Gärung in Stahl dauert zwischen 15 und 20 Tagen, mit einer Mazeration von 20/30 Tagen. Der Ausbau dauert je nach Jahrgang zwischen 12 und 18 Monaten in 100% neuen Barriques.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA SAN MARTINO ROSSO 2016 MARINA CVETIC : THE VERKOSTUNG

Der Montepulciano Riserva San Martino Rosso 2016 von Marina Cvetic hat eine undurchdringliche rubinrote Farbe; Die Nase ist reich an roten und schwarzen Früchten, mit Aromen von Veilchen und süßen Noten von Kakao und Vanille. Der Mund ist duftig und streng, mit gut präsenten, aber reifen Tanninen, einer gewissen Frische und viel Länge. Gut begleitet von einem Risotto mit Scamorza und Ventricina.