Der Merlot di Cantina d'Isera des Weinguts Cantina d'Isera wird in den besten Hügellagen von Isera angebaut. Wir befinden uns auf etwa 250 Metern Höhe, nach Osten und Südosten ausgerichtet, auf den typischen Böden der Gegend: lehmige Böden mit Kies, Kalkstein und Basalt. Die Reben werden nach der traditionellen einfachen Trentiner Pergola Methode angebaut und sind Ende September bereit für die Weinlese. Die Trauben werden traditionell rot in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren, anschließend wird der Wein in Betontanks ausgebaut.

MERLOT CANTINA D'ISERA : DIE VERKOSTUNG

Der Merlot di Cantina d'Isera der Cantina d'Isera ist ein kräftiges Rubinrot. In der Nase bietet er duftende Noten von Pflaume und Brombeere, dann Heilkräuter und balsamische Anklänge von Lakritze. Am Gaumen ausgeglichen, mit einer gewissen geschmeidigen Ausgewogenheit, weichen Tanninen und einer großen Übereinstimmung mit dem olfaktorischen Profil. Ein vielseitiger Wein, der perfekt zur lokalen Küche passt, zum Beispiel zu Gulasch und Knödel, aber auch zu gegrillter Luganega und dem angenehm rauchigen Mortadella aus dem Val di Non.