Der Merlot del Piave von La Marca stellt dank der Alchemie zwischen Klima und Fruchtbarkeit einen guten Ausdruck dieser Rebe dar Land, das durch die alluvialen Ablagerungen des Flusses Piave entstanden ist. Nach dem sanften Entrappen und Pressen der Trauben mazeriert der Most für 15 Tage bei einer Temperatur von 23-25°C. Anschließend verfeinern wir ihn in Edelstahltanks und dann für einige Monate in Eichenfässern.

MERLOT DEL PIAVE 2018 DIE MARKE: DIE VERKOSTUNG < p style = "text-align: left;"> Der Merlot del Piave 2018 La Marca ist ein wunderschönes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Die Nase hat intensive und reife Früchte, Himbeere, Kirsche und Erdbeermarmelade, begleitet von einer süßen Würze und leichten grünen balsamischen Noten. Am Gaumen hat er Struktur, weiche Tannine, eine gewisse Säure und eine Erweiterung von zart kräuterigen Noten. Als sehr vielseitiger Wein eignet er sich für die unterschiedlichsten Kombinationen: von Pizza mit Wurst und Bohnen, von Rigatone bis Gricia, von Polenta und Pilzen und von Radicchio-Taleggio-Risotto bis zu gekochter Salami.