Mediterra di Poggio al Tesoro entsteht aus einer Mischung von 40% Syrah, 30% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon, die im Gebiet von Bolgheri (LI) angebaut werden. Der Ursprungswingert, namens Le Sondraie und nach Westen ausgerichtet, wurzelt in lehmigen Böden, die von lockerem Sand und einem hohen Gehalt an Eisen und Magnesium gekennzeichnet sind, in einer Höhe von etwa 25 Metern über dem Meeresspiegel. In der Kellerei wurden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu erzeugen. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C für einen Zeitraum von 10-12 Tagen. Die Reifung erfolgte für 8 Monate in gebrauchten Barriques.

MEDITERRA TOSCANA ROSSO POGGIO AL TESORO: DIE VERKOSTUNG

Mediterra di Poggio al Tesoro präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Pflaume, Kirsche und Waldfrüchten, die auf mediterrane Kräuter, schwarzen Pfeffer und dunkle Gewürznoten treffen. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse sowie zu reichhaltigen Gerichten vom Land mit rotem Fleisch oder Wild.