Der Pacchia Tenuta Moraia di Piccini entsteht aus einer Auswahl von Merlot- und Sangiovese-Trauben. Der ursprüngliche Weinberg, der nach Südosten ausgerichtet ist, hat seine Wurzeln in kalkhaltigen und sandigen Böden in einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte fand zwischen Ende August und Anfang September statt. Während der Rotweinvinifizierung erfolgte die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit Maischegärung und häufigem Umpumpen des Mosts. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in französischen Eichenfässern.

PACCHIA MAREMMA TOSCANA ROSSO TENUTA MORAIA PICCINI: DIE VERKOSTUNG

Der Pacchia Tenuta Moraia di Piccini präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen reifer Waldfrüchte, roter Blüten und balsamischer Kräuter, gefolgt von Noten von Vanille und dunklen orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einem vollfruchtigen und leicht würzigen Geschmack. Er passt gut zu Käse und schmackhaften Gerichten vom Land, auch mit rotem Fleisch oder Wild.