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Langhe Rosso DOC Baccanera 2021 - Lo Zoccolaio
Langhe Rosso DOC Baccanera 2021 - Lo Zoccolaio

Langhe Rosso DOC Baccanera 2021 - Lo Zoccolaio

Alkoholgehalt:14.5%Flaschengrösse:0.75 lt
13,07 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Baccanera di Cascina Lo Zoccolaio ist eine Mischung aus Barbera, Merlot, Nebbiolo und Cabernet Sauvignon, die von Weinbergen in Barolo und Monforte d'Alba stammen, die nach Südosten ausgerichtet sind und sich auf Kalksteinböden in einer Höhe von 300 Metern befinden. Nach der strengen, traditionellen Handlese Ende September werden nur die besten Trauben ausgewählt. Anschließend erfolgt die separate Weinbereitung nach Rebsorte: Entrappen, sanftes Pressen und Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein verschnitten und reift für 18 Monate in französischen Barriquefässern, bevor er weiter in der Flasche verfeinert wird (das Weingut hat eine Flasche von hoher Qualität aus dickem Glas für eine bessere und längere Lagerung gewählt).

LANGHE ROSSO BACCANERA LO ZOCCOLAIO: DIE VERKOSTUNG

Baccanera di Cascina Lo Zoccolaio hat eine dunkle rubinrote Farbe; in der Nase dominiert die Frucht, mit Waldfrüchten in Konfitüre und sich entwickelnden Trockenpflaumen, dazu kommen verblasste Rosen- und Irisblüten, leichte Waldkräuterbalsame und Anklänge an süße Gewürze und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er Fülle, Ausgewogenheit, Frische, feine Tannine und einen fruchtigen Abgang. Passt hervorragend zu gerösteter Ente.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Barbera
Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon
Merlot
Merlot
Nebbiolo
Nebbiolo
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Langhe DOC
Jahrgang
2021
Nation
Italien
Region
Piemont
Trinktemperatur
16°/18°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

James Suckling
90/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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Anatra arrosto

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Fino al 2029

Der Weinkeller

Lo Zoccolaio

Cascina Lo Zoccolaio

Località Boschetti, 4, 12045 Barolo CN

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