Der Lagrein Riserva Praepositus der Stabazia di Novacella wird aus 100% Lagrein-Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Bozen angebaut werden. in den Weilern Gries und San Quirino, auf einem schluffigen, porösen Boden alluvialen Ursprungs, auf einer Höhe von 260 Metern über dem Meeresspiegel. Die erwartete Verfeinerung beträgt 18 Monate in Barrique und 9 Monate in der Flasche. Die Linie Praepositus des Klosters Neustift umfasst das Beste aus der Produktion des Unternehmens mit Weinen, die aus Trauben der besten Weinberge gewonnen werden und die önologische Exzellenz Südtirols in hohem Maße zum Ausdruck bringen.

LAGREIN RISERVA PRAEPOSITUS ABTEI NEUNBURG: DIE VERKOSTUNG

Der Lagrein Riserva Praepositus der Abbazia di Novacella erstrahlt im Glas in einer verführerisch intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Aromen von roten Blumen und Beerenmarmelade umhüllen die Nase, die von einer langen balsamischen Spur belebt wird. Weich und unglaublich anhaltend, offenbart er beim Probieren eine starke Struktur und unverwechselbare Eleganz. Am Tisch passt er gut zu saftigen ersten Gängen und zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch.