Jiulius di Rosato Rosato Cesanese aus Lungarella wird aus zu 100% in der Gegend von Poli in der Provinz Rom angebauten Cesanese-Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen auf tuffigen Böden in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Im Keller wurden die Trauben entrappt und gepresst, um den Most zu gewinnen. Die alkoholische Gärung erfolgte kalt ohne Rückstände. Der Ausbau erfolgte 6 Monate in Edelstahl.

JULIUS ROSATO CESANESE LUNGARELLA: DIE VERKOSTUNG

Jiulius di Rosato Rosato Cesanese von Tenuta Lungarella präsentiert sich in einem hellen, strahlenden Rosaton. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Kirsche und Waldfrüchten, die sich mit floralen Noten von Rose und Geranie sowie delikaten Nuancen von aromatischen Kräutern vermischen. Am Gaumen ist er weich und lebhaft, leicht tanninhaltig und angenehm mineralisch frisch. Begleitet wird er perfekt von Aufschnitt und Käse sowie von köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krebstieren.