Der Nasco di Cagliari Iselis von Argiolas ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Nasco, einer der ältesten Rebsorten Sardiniens, hergestellt wird. Er erreichte seinen Höhepunkt im 19. Jahrhundert, als sein hoher Zuckergehalt ihn zu einer bevorzugten Wahl für Süßweine machte, die an europäischen Höfen sehr geschätzt wurden. Argiolas war eines der ersten Weingüter, das diese Traube in einer trockenen Variante verarbeitete. Die Trauben werden früh geerntet, um einen ausgewogenen Alkohol- und Frischegehalt zu erzielen. Die Weinberge befinden sich auf kalk-marlhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel. Der Herstellungsprozess umfasst eine Kaltmazeration, um die Primäraromen hervorzuheben. Der Wein reift zwei Monate auf feinen Hefen, wobei ein kleiner Teil des Mostes in französischen Eichenfässern vergoren und gereift wird.

NASCO DI CAGLIARI ISELIS ARGIOLAS: VERKOSTUNGSNOTEN

Der Nasco di Cagliari Iselis von Argiolas zeigt sich im Glas in einer leuchtenden strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen tropischer Früchte und gelber Blumen, bereichert durch balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein würzig, frisch und einhüllend, mit einem angenehm anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu mittelgereiftem Käse, Fischgerichten und weißem Fleisch