Das Bianco di Ciccio Abruzzo Tralcetto di Zaccagnini wurde aus zu 100% auf lehmigen mittelschweren Böden gewachsenen Trebbiano-Trauben hergestellt. Nachdem die Trauben in den Keller gebracht wurden, wurden sie unter Vakuum gepresst, um den Blütenmost zu erhalten, das Ergebnis der ersten Pressung, das natürlich wertvoller ist. Anschließend fand die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur statt. Die Reifung erfolgte einige Monate in Edelstahl und in der Flasche.

BIANCO DI CICCIO ABRUZZO TRALCETTO ZACCAGNINI: DIE DEGUSTATION

Der Bianco di Ciccio Abruzzo Tralcetto di Zaccagnini zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von weißem Steinobst und mediterranen Zitrusfrüchten, die sich mit zarten Noten von Trockenfrüchten vermischen. Im Geschmack ist er ehrlich, frisch und salzig, mit einer großen geschmacklichen Kohärenz. Hervorragend als Alltagswein geeignet, passt er am Tisch gut zu frischem und halbgereiftem Käse sowie zu vegetarischen Gerichten und delikaten Gerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.