Natalin von Iuli ist Grignolino in Reinheit, Fabrizios Hommage an seinen Großvater Gioacchino Natale, der allen als "Natalin" bekannt ist, von dem dies die beliebteste Rebsorte war. Es ist eine Vielfalt, die in diesem Gebiet schon immer präsent war; 2016 pflanzte Fabrizio es auf demselben Hügel neu, auf dem Natalin seinen ersten Weinberg gepflanzt hatte, und ab 2017 mietete er auch einen anderen alten Weinberg (1970-1990). Wir befinden uns in Montaldo di Cerrina Monferrato, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf lockeren, kalkhaltigen Lehmböden, mit Ost-West-Nord-Ausrichtungen. Die Gärung erfolgt spontan in Betontanks mit Mazeration für etwa 12 Tage, dann verbleibt der Wein nach Abschluss der malolaktischen Gärung weitere 6-8 Monate im Beton. Bei gutem Spätfrühlingsmond (nach Großvaters Praxis) gelangt er ohne Klärung oder Filtration in die Flasche und wartet weitere 2 Monate, bevor er freigegeben wird.

NATALIN IULI: DIE VERKOSTUNG

Natalin di Iuli hat eine brillante rubinrote Farbe. Die Nase ist vital, reich an roten Früchten, säuerlichen Blüten, holzigen Balsamen und Gewürznoten; Im Mund ist er frisch, mit zarten Tanninen und einem Hauch von Geschmack. Ein ausgezeichneter Wein, um den Abend zu beginnen, er passt perfekt zu Wurstwaren, zum Beispiel mit der legendären Bra-Wurst.