Destilliert nach der „Tosolini-Methode" wurde dieser Grappa ausgewählt für die Reifung in amerikanischen Eichenfässern von Ex - Rum in den Kellern der Familie. Eine genaue Mischung, die am Gaumen sehr reichhaltig ist, ergibt ein Bouquet mit einhüllenden Noten von Vanille, Honig und kandierten Früchten. Ein weiches und samtiges Destillat, das im Abgang eine lange und einhüllende Geschmackstextur offenbart.